悲しい食材ロス・・・
2021年10月28日
食材ロス 10数年前、僕は飲食店の店長をしていました・・ 仕入れから、調理から、レジ締めまで 1日1日 結果が出る毎日にワクワクしながら 朝 お店に向かうときには、いつも 『今日はどんな展開になるかな〜』って想像しながら […]
ジョギング中に発見っ!!
2017年8月31日
先日、ジョギングをしていると・・・ 何か黒い物体が・・・・ んっ????? よ〜く見てみると 『カブトムシ!!』 でも、またジョギングの1K地点・・・ […]
桜紅茶ベーグル&メープルクリームチーズ・ベーグルサンド
2017年3月29日
桜紅茶ベーグル&メープルクリームチーズ 本日のサンドは、桜紅茶ベーグル&メープルクリームチーズ・ベーグルサンドです。 サンドレシピ 焼き上がりにとても良い桜の香りがする 桜紅茶ベーグルに 北海道産のとてもク […]
有機ルッコラと生ハムとくるみのサラダ・ベーグルサンド
2017年3月23日
有機ルッコラと生ハムとくるみのサラダ・サンド 本日のサンドは、有機ルッコラと生ハムとくるみのサラダ・ベーグルサンドです。 サンドレシピ 全然臭みの感じない『生ハム』を使用しています。 軽くブラ […]
プロシュート&クリームチーズ・ベーグルサンド
2017年2月14日
本日のサンドは 『プロシュート&クリームチーズ・ベーグルサンド』です。 プロシュートのサンドメニューはとても人気があります。 日々の日常の中で、頻繁に食べるものでもないですしねっ(笑) 全く臭みのない新鮮なプロシ […]
無添加ハムとロマネスコのサラダ・ベーグルサンド
2017年2月9日
日替わりサンドは 『無添加ハムとロマネスコ(カリフラワー)のサラダサンド』 ロマネスコはカリフラワーの品種ですが きれいな黄緑色で、甘味もあります♪ 食卓に出すと我が家の子どもたちは あっという間にパクパク […]
スモークサーモン&クリームチーズ・ベーグルサンド
2017年1月26日
今日の日替わりサンドは 『スモークサーモン&クリームチーズ』です♪ こちらもリクエストを たくさんいただいていましたが 久しぶりになってしまいました…。 ノルウェー産の無添加スモークサーモンは スライスでは無いので存在感 […]