店舗経営
悲しい食材ロス・・・

食材ロス 10数年前、僕は飲食店の店長をしていました・・ 仕入れから、調理から、レジ締めまで 1日1日 結果が出る毎日にワクワクしながら 朝 お店に向かうときには、いつも 『今日はどんな展開になるかな〜』って想像しながら […]

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プライベート
ジョギング中に発見っ!!

先日、ジョギングをしていると・・・ 何か黒い物体が・・・・ んっ?????   よ〜く見てみると     『カブトムシ!!』     でも、またジョギングの1K地点・・・ […]

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ベーグルサンドレシピ
桜紅茶ベーグル&メープルクリームチーズ・ベーグルサンド

桜紅茶ベーグル&メープルクリームチーズ 本日のサンドは、桜紅茶ベーグル&メープルクリームチーズ・ベーグルサンドです。 サンドレシピ   焼き上がりにとても良い桜の香りがする 桜紅茶ベーグルに 北海道産のとてもク […]

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ベーグルサンドレシピ
有機ルッコラと生ハムとくるみのサラダ・ベーグルサンド

有機ルッコラと生ハムとくるみのサラダ・サンド 本日のサンドは、有機ルッコラと生ハムとくるみのサラダ・ベーグルサンドです。   サンドレシピ   全然臭みの感じない『生ハム』を使用しています。 軽くブラ […]

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ベーグルサンドレシピ
プロシュート&クリームチーズ・ベーグルサンド

本日のサンドは 『プロシュート&クリームチーズ・ベーグルサンド』です。 プロシュートのサンドメニューはとても人気があります。 日々の日常の中で、頻繁に食べるものでもないですしねっ(笑) 全く臭みのない新鮮なプロシ […]

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ベーグルサンドレシピ
無添加ハムとロマネスコのサラダ・ベーグルサンド

日替わりサンドは 『無添加ハムとロマネスコ(カリフラワー)のサラダサンド』   ロマネスコはカリフラワーの品種ですが きれいな黄緑色で、甘味もあります♪ 食卓に出すと我が家の子どもたちは あっという間にパクパク […]

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プライベート
勇気!

昨日は、息子たちが 市のマラソン大会に参加   長男は3Km(5,6年生の部) 次男は2Km(3,4年生の部) 三男は2Km(1,2年生の部)   なぜか、朝から僕が緊張・・・? その割に、子供たちは […]

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プライベート
今朝は、二人でっ!

今朝のジョギングは二人で 誰と一緒に走ったかというと・・・       9歳の次男 朝、5時前に起きて(次男) (ちなみに僕は4時前から起きてます(笑)) 眠そうな目をこすりながら 二人で一 […]

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プライベート
真っ暗闇の・・・・

この画像は・・・・ 真っ暗闇の中・・・・・ 寒〜い 北風が吹き・・・               早朝のジョギング風景です(笑)   まだま […]

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ベーグルサンドレシピ
スモークサーモン&クリームチーズ・ベーグルサンド

今日の日替わりサンドは 『スモークサーモン&クリームチーズ』です♪ こちらもリクエストを たくさんいただいていましたが 久しぶりになってしまいました…。 ノルウェー産の無添加スモークサーモンは スライスでは無いので存在感 […]

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