悲しい食材ロス・・・
2021年10月28日
食材ロス １０数年前、僕は飲食店の店長をしていました・・ 仕入れから、調理から、レジ締めまで 1日1日 結果が出る毎日にワクワクしながら 朝 お店に向かうときには、いつも 『今日はどんな展開になるかな〜』って想像しながら […]
店舗ホームページの間違いとは・・
2020年8月22日
日々の忙しい店舗経営とインターネットやった方が良いとはわかっていても・・ インスタ、LINE、フェイスブック、アメブロ、twitter 💦💦💦 聞いてるだけで 💦💦 （汗ばんできますね💦） & […]
自宅カフェに必要なことは・・・
2015年7月1日
商品のこだわりを売りにした 個人店舗に必要なモノ それは 『ファンのお客様からのリピートご来店』 お客様の生涯価値（LTV ライフタイムバリュー）を考えて お客様にファンになっていただくことが とても大切だと思います。 […]