プライベート
早朝ジョギング?

早朝ジョギング? 最近は日の出の時間も遅くなってきて ジョギングから帰ると もうすぐ日の出という感じです   こうして元気に毎日過ごせて 仕事に集中出来る日々に感謝感謝です!   さーて 今日も頑張り […]

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ベーグルサンドレシピ
アボカドとクリームチーズの有機ポテトサラダ・ベーグルサンド

本日の日替わりサンドは 『アボカドとクリームチーズの有機ポテトサラダ・ベーグルサンド』です♪   有機栽培の味の濃い〜じゃがいもを ポテトサラダ風に仕上げ 北海道産クリームチーズを混ぜ合わせました   […]

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ベーグルサンドレシピ
ひよこ豆とクリームチーズと有機紫じゃがいものサラダ・ベーグルサンド

今日の日替わりサンドは 『ひよこ豆とクリームチーズと有機紫じゃがいものサラダサンド』です♪   色鮮やかな 紫じゃがいも のポテトサラダ にクリーミーな北海道産クリームチーズ そしてアクセントとして、ひよこ豆も […]

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ベーグルサンドレシピ
有機野菜のサラダサンド

今日のサンドは 有機野菜たっぷりのサンドメニューです。   カリフラワーとにんじんにひよこ豆とクリームチーズを 合わせました♪ 葉物のリーフレタス、ルッコラ、紅水菜も全て有機野菜です♪   クリームチ […]

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ベーグルサンドレシピ
チェダーチーズ&完熟トマト&バジルソースベーグルサンド

今日は 『チェダーチーズ&完熟トマト&バジルソースのベーグルサンド』です♪ 濃厚な北海道産のチェダーチーズと 採れたての完熟トマト そしてアクセントにバジルソースを合わせました ベーグルは黒ごまベーグルを使いました &n […]

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ベーグルサンドレシピ
スモークサーモンペースト & クリームチーズ & フレッシュ野菜の簡単こだわりベーグルサンド

    今日のベーグル・サンドは スモークサーモンペースト & クリームチーズ & フレッシュ野菜 です(^^) 化学調味料など無添加の サーモンペーストは、臭みがなく 食べやすいです […]

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ベーグル生地
冷凍ベーグル生地玉

          先日、冷凍ベーグルの生地玉のご依頼を頂きました。 当店のベーグルをお選びいただけることに 感謝、感謝です!   なんとかご協力できるように […]

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プライベート
何のために"それ"をしていますか・・?

ずーっと前、もう数年前 ひたすらベーグルをつくる毎日に 何のために・・・って考えたことがありました。   皆さんも、そういう経験ってあると思うんです。 今やっている"その"ことが何のためなんだろう・・・って思う […]

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カフェが街がつくる

[amazonjs asin="4844371975" locale="JP" title="カフェが街をつくる"] wired cafe のもう一人の創業者が著書の本です。 内容は、wired cafeが創業からどのよ […]

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店舗経営
新年初営業日

 今年は、昨日から営業が始まりました 朝から、多くのお客様からの電話の問い合わせもあり とても嬉しい年始のスタートでした。   年末には、 『お正月分のベーグルを買いに来ました』 というお客様も多く 日々、感謝 […]

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