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春から初夏にかけて楽しめる季節野菜といえば、新玉ねぎ。
この時期だけのやわらかな甘みとみずみずしさを楽しめる「新玉ねぎベーグル」の業務用販売が始まります
カフェやベーカリーでは、季節感のあるメニューを探している方も多いのではないでしょうか。
いつものサンドメニューに少し変化を加えるだけで、お客様に「今だけ」の特別感を届けることができます。
新玉ねぎのおいしさをベーグルに閉じ込めました
今回使用しているのは、無農薬で大切に育てられた新玉ねぎです。
そのまま使うのではなく、じっくりグリルして甘みを引き出してから生地に練り込んでいます。
焼き上がったベーグルからは、ほんのり香ばしい玉ねぎの香り。
噛むほどにやさしい甘みが広がります。
子どもにも安心して食べさせたい素材選び
いばらきベーグルでは、「自分たちの子どもにも安心して食べさせたい」という想いを大切にしています。
だからこそ、素材選びにはできる限りこだわっています。
季節の野菜を使い、そのおいしさを活かすこと。
余計なものに頼らず、素材本来の味わいを楽しめるベーグル作りを続けています。
サンドメニューとの相性が抜群です
新玉ねぎベーグルは、そのままでもおいしいですが、サンドメニューにもよく合います。
ハムやチキンとの組み合わせ
やさしい玉ねぎの甘みが、お肉の旨みを引き立ててくれます。
定番のハムサンドやチキンサンドも、季節限定メニューとして提案しやすくなります。
野菜サンドにもおすすめ
レタスやトマトなどの野菜ともよく合います。
ヘルシー志向のお客様にも喜ばれるメニュー作りに役立ちます。
季節感のあるメニューはお客様の印象に残ります
「今だけ」「この季節だけ」という言葉に魅力を感じるお客様は少なくありません。
季節限定メニューは、お店に訪れる楽しみを増やしてくれます。
また、SNSや店頭POPでも紹介しやすく、お客様との会話のきっかけにもなります。
いつものメニューに季節感を加えるだけで、リピートのきっかけになりやすいと思います。
まとめ
新玉ねぎベーグルは、無農薬栽培の新玉ねぎをグリルし、生地に練り込んだ季節限定のベーグルです。
やさしい甘みと香ばしさがあり、サンドメニューにも使いやすいのが特徴です。
春から初夏だけの特別な味わいを、お店のメニューに取り入れてみませんか。
季節を感じる一品として、お客様に新しい楽しみを届けていただけたら嬉しいです。
