季節ごとにお客様をワクワクさせたい。
そんな想いを持ちながらも、「毎年同じメニューになってしまう」「新しい食材を探している」というカフェオーナー様も多いのではないでしょうか。
チェーン店にはない魅力は、やはり季節感やお店ならではのこだわりです。
そんな初夏にぴったりの新商品として、今年もズッキーニベーグルの季節がやってきました。
無農薬で育てられたズッキーニを生地に練り込み、見た目にも爽やかなベーグルに仕上げています。
初夏を感じる、やさしい黄緑色のベーグル
ズッキーニベーグルの特徴は、まずその見た目です。
生地に無農薬栽培のズッキーニを混ぜ込むことで、ほんのりとした薄い黄緑色になります。
派手ではありませんが、ショーケースに並ぶと季節感が伝わるやさしい色合いです。
「何のベーグルですか？」
そんな会話のきっかけにもなりやすく、お客様の興味を引いてくれます。
なぜ季節限定メニューが大切なのか
常連のお客様が多いお店ほど、季節限定商品は大きな役割を果たします。
いつものお気に入りを買いに来たお客様が、
「新しいベーグルが出ている」
「今度はズッキーニなんだ」
と感じることで、来店する楽しみが増えるからです。
特に個人店やこだわりのカフェでは、こうした小さな変化がお店の魅力につながります。
初夏のサンドメニューとの相性も抜群
野菜をたっぷり使ったサンドに
ズッキーニベーグルは、野菜との相性がとても良いベーグルです。
レタスやトマト、にんじんラペなどを合わせれば、見た目も爽やかな初夏らしいサンドになります。
彩りが良く、写真映えするためSNS投稿にも活用しやすいのが特徴です。
チキンやハムとの組み合わせも人気
あっさりした味わいなので、蒸し鶏やハーブチキン、ハムとの組み合わせもおすすめです。
ボリューム感を出しながらも重たくなりすぎず、これから暑くなる季節にも食べやすいサンドに仕上がります。
ランチメニューとしても取り入れやすいベーグルです。
季節感はお店の個性になる
大手チェーンには真似しにくい魅力があります。
それは、生産者や素材にこだわり、その季節だけのメニューを届けられることです。
「この時期になると食べたくなる」
「今年も始まったんですね」
そんなお客様との会話が生まれることも少なくありません。
季節限定商品は単なる新商品ではなく、お店のファンを増やすきっかけにもなります。
まとめ
初夏限定のズッキーニベーグルが今年もスタートします。
無農薬栽培のズッキーニを生地に練り込み、爽やかな薄い黄緑色に仕上げました。
サンドメニューにも使いやすく、季節感のある売り場づくりにもおすすめです。
「今年の初夏メニューを考えている」
そんなカフェオーナー様は、ぜひ一度試作サンプルで味や使い勝手を確かめてみてください。
