飲食店完全バイブル

[amazonjs asin="4822233006" locale="JP" title="飲食店完全バイブル 増補版"] この本は、飲食店の数字が とても詳しく載っています。 飲食開業コンサルタントも この本の数字を […]

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ベーグルサンドレシピ
黒蜜きなこと くるみのクリームチーズ・ベーグルサンド

  『黒蜜きなこ と くるみのクリームチーズサンド』 参考上代:480円(ハーフサンド:300円)   ベーグル:おからベーグル 材料:黒蜜 きなこ くるみ 国産クリームチーズ   国産のク […]

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プライベート
家族でDIY(1)

先週の日曜日は とあるイベントに家族でいってきました。 そのイベントとは 住宅関連のイベントで 余っている材木をつかって 自分でDIYができるイベントでした。   僕が子供達と一緒に作ったのは・・・ これ↓ & […]

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ベーグルサンドレシピ
スモークサーモン&クリームチーズサンド

  日替わりサンドメニューのご紹介 『スモークサーモン          &    クリームチーズサンド』 です。 お店の定番メニューではないのですが 人気があるメニューです。 ポイントは なんといって […]

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店舗経営
自宅カフェに必要なことは・・・

商品のこだわりを売りにした 個人店舗に必要なモノ それは 『ファンのお客様からのリピートご来店』 お客様の生涯価値(LTV ライフタイムバリュー)を考えて お客様にファンになっていただくことが とても大切だと思います。 […]

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お店の戦略作成に役に立つ本

[amazonjs asin="4894513226" locale="JP" title="白いネコは何をくれた?"] お店の経営戦略をたてるときにとても役に立ちます! どこの戦場で戦うか? お店の独自の資源は? お店 […]

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