「サンドメニューには自信がある。でも、もっとお店らしさを出したい。」
そんな想いを持つカフェオーナー様は少なくありません。
最近、私たちにはOEMベーグルのお問い合わせが増えています。
特に多いのが、通常当店がお届けしている業務用ベーグルより約120％大きなサイズで製造してほしい、というご相談です。
少しサイズを変えるだけで、サンドメニューの印象は驚くほど変わります。
「このお店でしか食べられない。」
そんな一品を作る、新しい選択肢として選んでいただいています。
目次
「パンがおいしいお店」は、自然とファンが増えていきます
カフェには、おいしいコーヒーや魅力的な空間があります。
その中で、お客様の記憶に残るのが「パンがおいしかった」という体験です。
サンドの具材だけではなく、ベーグルそのものがおいしい。
そんな印象は、お客様がもう一度来店する理由になります。
「またあのサンドが食べたい。」
そう思っていただける商品は、お店にとって大切な財産です。
約120％サイズだから、サンドメニューの完成度が変わります
最近特にご依頼が増えているのが、通常当店がお届けしている業務用ベーグルより約120％大きなサイズでのOEM製造です。
少し大きくなるだけで、たっぷりの野菜やお肉、卵、チーズなどを挟んでも見た目のバランスが美しくなります。
ランチメニューとしての満足感も高まり、テイクアウトでも存在感のある商品になります。
写真に撮りたくなるようなサンドは、お客様のSNS投稿につながることもあります。
OEMでも、変えるのは「サイズ」だけです
OEMというと、生地の配合や原材料まで自由に変えられるイメージを持たれることがあります。
私たちのOEMは少し違います。
ベースとなるのは、普段からカフェ様へお届けしている天然酵母の業務用ベーグルです。
変更するのはサイズのみ。
約120％の大きさにすることで、サンドメニューに最適なボリューム感を実現しています。
長年ご好評いただいている味わいはそのままなので、安心してメニューに取り入れていただけます。
サンドメニューのアイデアは季節ごとに広がります
春は照り焼きチキンと菜の花。
夏は生ハムとグリル野菜。
秋はきのことベーコン。
冬はローストビーフとクリームチーズ。
同じベーグルでも、季節の食材を組み合わせるだけで新しいメニューが生まれます。
「今日は季節限定サンドを食べよう。」
そんな楽しみが、お客様の来店理由になっていきます。
個人店だからこそ、「ここでしか食べられない」を作れる
チェーン店には真似しにくい魅力があります。
それは、お店ならではの個性です。
120％サイズのベーグルを使ったオリジナルサンドは、お店の世界観を伝える看板メニューになります。
「このサンドが好きだから、このカフェに来る。」
そんなファンが少しずつ増えていくことは、お店にとって大きな強みになります。
まとめ
最近は、通常当店がお届けしている業務用ベーグルより約120％大きなサイズでのOEM製造のご相談が増えています。
生地は長年ご好評いただいている天然酵母のベーグルをそのまま使用し、サイズだけを変更することで、サンドメニューにぴったりの食べ応えを実現しています。
「ベーグルを変えるだけで、お店の印象は変わる。」
そんな新しい可能性を感じていただけたら嬉しく思います。
オリジナルサンドやOEMベーグルについて気になることがありましたら、どうぞお気軽にお問い合わせください。
お店らしさを大切にした、長く愛される看板メニューづくりを一緒に考えていければ幸いです。
